25 ++ なす の 辛子 漬け の 作り方 820300
作り方 1 今回、2種類のナスで漬けてみました。 皮がピチピチしている物、鮮度の良いものを使います。 2 お店で売っている辛子ナスは、小丸ナスと言ってもっと小さいものです。 値段も安くなりますが、一口サイズです。 3 10年8月上旬 ①の写真、1パックで0円くらいです。なす 1本(100g) めんつゆ 大さじ1 とき辛子 小さじ1/2 はちみつ 小さじ2 作り方 1なすは、乱切りにする。 耐熱ボウルにめんつゆを入れ、なすを加え、ざっとからませる。 両端をあけてラップし、電子レンジ600Wで30秒加熱する。 2とり出して、冷ます。小茄子の辛子漬け 材料 適当な大きさの小茄子（小さめがいいです） 2kg位（ひと袋は500g程度なので4袋）ひと袋0円で購入 酒粕 1kg位 冬ならば美味しい日本酒の酒粕が入手できるのだけど、夏は量販の酒粕しか手に入らないのが残念。
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なす の 辛子 漬け の 作り方
なす の 辛子 漬け の 作り方-「おばあちゃんのなすの辛子漬け」の作り方。トップ画はナスですが、きゅうりバージョンで半量分作る時に工程写真を撮りました(^_^;) 材料★なす、★塩、★焼きミョウバンなす 1本(100g) めんつゆ 大さじ1 とき辛子 小さじ1/2 はちみつ 小さじ2 作り方 1なすは、乱切りにする。 耐熱ボウルにめんつゆを入れ、なすを加え、ざっとからませる。 両端をあけてラップし、電子レンジ600Wで30秒加熱する。 2とり出して、冷ます。
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ナスの辛子漬け ＜材料＞ 三豊なす 1kg 塩 25g みょうばん 少々 （本漬け） 下漬けなす しょうゆ 100㏄ 酢 50㏄ 砂糖 50㏄ からし粉 10g ＜作り方＞ 1・なすは大きめの一口切りにし、塩とみょうばん合わせ軽く重しをして3時間位おく。ナスの辛子漬け ＜材料＞ 三豊なす 1kg 塩 25g みょうばん 少々 （本漬け） 下漬けなす しょうゆ 100㏄ 酢 50㏄ 砂糖 50㏄ からし粉 10g ＜作り方＞ 1・なすは大きめの一口切りにし、塩とみょうばん合わせ軽く重しをして3時間位おく。
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